Search

Type your search keyword, and press enter

LCHF-recept

Maddes LCHF-saffranskaka

21 October, 2016 LCHF-recept 0 Comments

Ikväll blev jag sjukt sugen på saffran. Jag googlade runt och hittade inget recept som passade mina varor hemma så som vanligt fick jag göra mig ett eget. Det blev MAGISKT gott! Till och med min man som inte är något stort fan av saffran tyckte att den blev god. Jag har LYCKATS!!!

Saffranskaka

4 ägg
0,5-1 dl sukrin
125 g smör
1 paket saffran (0,5 g)
2 dl mandelmjöl
1 dl kokosmjöl
2 tsk bakpulver
1 msk fiberhusk
1 tsk vaniljpulver

Sätt ugnen på 175 grader. Klä en brödform med bakplåtspapper. Vispa ägg och sukrin luftigt, smält smöret. Vispa ner smöret i äggsmeten.
Blanda de torra ingredienserna och vispa ihop med äggsmeten.
Bred ut i formen i och grädda i nedre delen av ugnen i ca 30 minuter.

Jag skar upp centimetertjocka bitar och serverade med vispgrädde smaksatt med vaniljpulver. Mums!

/Fru Pallin Sjöberg

 

Kesobröd

17 October, 2016 LCHF-recept 0 Comments

Ännu en gång har jag, med lite googlande, gjort mitt eget kesobröd. Jag är nöjd med smaken men Kasper är inte övertygad så jsg får försöka med något annat. Jag tänker i alla fall lägga upp mitt recept på mitt kesobröd, inspirerat av många olika.

6 ägg

250 g keso

2 msk kokosolja

1 dl mandelmjöl

1 dl pofiber

2 msk fiberhusk

4 tsk bakpulver

Salt och brödkryddor

 

Ställ ugnen på 200 graders. Ta fram en plåt med bakplåtspapper. Rör ihop ägg och keso till en jämn smet, smält kokosoljan och tillsätt i äggsmeten. Blanda alla torra ingredienserna och rör sedan ihop med äggsmeten. Häll ut smeten och dra ut på plåten med en blöt slickipott. Blöt den med jämna mellanrum för att få så brödet så slätt som möjligt.

Gräddas i ugnen 15-20 minuter.

img_0388

/Fru Pallin Sjöberg