Search

Type your search keyword, and press enter

About the Author

t0kliten

Jag är en småbarnsmamma i mina bästa år. Lever tillsammans med den mest underbara mannen som existerar. Jag fyller 28 år i april och i maj så kommer jag att gifta mig med min drömprins. Mina småkottar blir 2 och 6 år, tänk va tiden går fort. Våra veckodagar fylls av jobb, förskola, matlagning och kaos i hemmet, vi är helt enkelt en vanlig familj med lite extra kärlek!

Korvstroganoff

1 December, 2016 Min vardag 0 Comments

Idag hade jag planerat att göra korvstroganoff. Eftersom att jag är rätt bekväm av mig tänkte jag göra mycket mat. Barnen kom inte hem och åt middag utan åt hos min mormor och morfar, det blev mycket mat kvar här! Jag brukar göra en snabb, enkel och omtyckt korvstroganoff.

2 korvringar (1600 g)

1-2 lökar

2 dl smetana

5 dl vispgrädde

4 msk – 1 dl tomatpuré 

4 msk – 1 dl chilisås

Svartpeppar

Skär korven i bitar och stek. Tillsätt allt annat, rör om och koka upp. Låt koka ihop under 20-50 minuter.

Jag åt vitkål till korvstroganoffen medan Samuel åt ris. Det är ju så enkelt att variera.


/Fru Pallin Sjöberg 

Ostpizza

16 November, 2016 LCHF-recept 0 Comments

Idag fick det bli ostpizza då jag kände att vi måste äta upp rester och ta vara på osten som vi fryst in.
Jag började med att ta fram en form och skära upp den frysta osten. Sedan la jag ner osten i formen och in i varmluftsugnen på 220 grader tills osten smält.
img_1057
img_1058
Sedan smetade jag ut tomatsås som jag slängde ihop. Efter de la jag dit skinka, rökt älghjärta, champinjoner och toppade med ost. Jag använder mycket ost, väldigt mycket. Sedan får pizzan åka in i ugnen tills osten smält, då är pizzan klar. Pizzan blir som fyllningen i en calzone..

Som vanligt hinner jag inte fota medan maten är i formen, här hugger vi in direkt men en liten vild från min tallrik får ni.
img_1060

Ja, det var de jag hade att bjuda på idag!

/Fru Pallin Sjöberg