Idag hade jag planerat att göra korvstroganoff. Eftersom att jag är rätt bekväm av mig tänkte jag göra mycket mat. Barnen kom inte hem och åt middag utan åt hos min mormor och morfar, det blev mycket mat kvar här! Jag brukar göra en snabb, enkel och omtyckt korvstroganoff.

2 korvringar (1600 g)

1-2 lökar

2 dl smetana

5 dl vispgrädde

4 msk – 1 dl tomatpuré 

4 msk – 1 dl chilisås

Svartpeppar

Skär korven i bitar och stek. Tillsätt allt annat, rör om och koka upp. Låt koka ihop under 20-50 minuter.

Jag åt vitkål till korvstroganoffen medan Samuel åt ris. Det är ju så enkelt att variera.

/Fru Pallin Sjöberg