Jag är ju som ni vet, väldigt intresserad av kost och hälsa. Utbildningen är betald, datumet satt och tiden går långsamt. Jag har börjat läsa lite böcker redan nu när jag har det lugnt på jobbet. Ibland funderar jag vad jag har gett mig in på, vissa saker är helt obegripliga just nu. Dock har jag gett mig den på att lära mig allt jag kan.

Just nu ska jag dricka hallonvatten ur min fina mugg som jag fick av E och sedan ska jag läsa ur boken “Näring och hälsa”. Vissa anteckningar görs också, speciellt sånt som jag vill lära mig direkt och som jag förstår.

Det är intressant att lära sig saker som man borde ha fått lära sig redan som liten.

/Fru Pallin Sjöberg