Mitt i allt byggkaos passar jag på att prova nya microrecept. Jag börjar fundera på att göra en kokbok med microrecept som är lchf-vänliga.

Micromorotskaka

1 1/2 dl mandelmjöl
1/2 dl hasselnötsmjöl
1 tsk bakpulver
1/2 tsk pofiber
1-2 msk grädde
1/2-1 tsk kanel
1 ägg
1/2 tsk sukrin(kan uteslutas)
(Förkokade finrivna morötter om man vill lyxa till det)

Blanda ihop allt i en ikea barnmatsskål och kör i micron 1 1/2 – 2 minuter.

Glasyr
Philadelphia
Grädde
Vaniljpulver
Sukrin(kan uteslutas)

Rör ihop efter eget tycke och smak. Bred ut glasyren på kakan när den svalnat och strö på kokosflingor.

Observera att receptet är på ett ungefär då jag sällan använder mått när jag testar mig fram.
Berätta gärna om ni provar mina recept!